В номинациях «поварское искусство» и «сервис и обслуживание» на Кулинарном салоне победил Ивановский колледж сферы услуг

Второе место среди поваров досталось Владимирскому лицею сферы услуг и профессиональному училищу № 12 (г. Вичуга)

Подведены итоги  конкурса учреждений начального профессионального образования «Кулинарный салон», прошедшего в Иванове 28 ноября в пятый по счету раз. Уже четвертый год конкурс является межрегиональным: он собрал участников из Иванова и Ивановской области, Ярославля, Костромской и Владимирской областей. В течение дня учащиеся в общей сложности 15 профессиональных училищ и лицеев (11 – из Ивановской области и 4 – из других областей)  соревновались в номинациях: поварское искусство (15 участников), кондитерское искусство (12 участников)  и «сервис и обслуживание» (4 участника).

В отличие от конкурсов прошлых лет, в этом году тематически все задания были посвящены Олимпиаде-2014 в Сочи.  

Как отметила исполнительный директор Ассоциацию рестораторов и отельеров Ивановской области Инесса Удалова,  уровень профессиональной подготовки конкурсантов за эти годы вырос буквально в разы. По признанию членов жюри,  в которое вошли представители ресторанного бизнеса региона, именно среди участников «Кулинарного салона» местные заведения общепита традиционно ищут перспективные кадры для дальнейшего «курирования» и, возможно, трудоустройства.

Первые места в конкурсе заняли: в номинациях «поварское искусство» и «сервис и обслуживание»– Ивановский колледж сферы услуг, в номинации «кондитерское искусство» – Ивановский колледж сферы услуг и Владимирский профессиональный лицей сферы услуг.

Второе место среди поваров досталось Владимирскому лицею сферы услуг и профессиональному училищу № 12 (г. Вичуга), среди кондитеров – профессиональным лицеям № 3 и № 4 (г.Иваново), среди официантов – профессиональному лицею № 13 (г. Кинешма) и Ярославскому техникуму пищевой промышленности.